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【 食譜料理】炸巴沙魚排

1. 將巴沙魚用米酒與鹽巴醃製 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液與麵包粉 · 3. 熱油後，放入魚片，全程使用中火炸( 要知道是否有到達可炸的油溫，可以用竹筷測試，若竹筷旁有冒泡泡 ...

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