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巴斯克食譜
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https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/dining-in/recipe-alma-basque-burnt-cheesecake
食譜:新加坡米其林一星餐廳Alma 的巴斯克焦香起司蛋糕
大部分烘培做法都是一門科學,需嚴格按照配方的分量製作,但製作巴斯克焦香起司蛋糕卻出人意料的簡單和輕鬆。調整用料和烘烤時間會帶來味道和口感上的些微 ...
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