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Re: [問題] 奶油餡與鮮奶油餡的差異- 看板baking - 批踢踢實業坊

等: 打成的鮮奶油餡麵包店的生日蛋糕外面通常是這種: 但也有些是"無鹽奶油"打成 ... 鮮奶油做出的巧克力甘納許的口感品質會比巧克力奶油霜好上許多。

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