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法式甜點的藝術性：裝飾與完工（décors & finitions）之必要

右圖中的最左邊的「Gâteau au Chocolat」（巧克力蛋糕）便是切片蛋糕加上 ... 榛果與牛奶巧克力慕斯蛋糕）用鏡面淋醬完全覆蓋的法式作法相映成趣。

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