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巧克力豆餅乾 布 萊恩
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餅乾的不簡單科學:濃縮中文版
傳統的巧克力豆餅乾從基本的材料和技巧開始:奶油加糖(白糖與黑糖混合)打發至泛白,加一點香草風味,蛋一顆顆分次加入,接著加麵粉、鹽、化學膨發劑(小蘇打粉、泡打粉或 ...
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