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巧克力調溫
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[sweet] 手工巧克力、巧克力調溫。 by 阿妮塔Agneta - 愛料理
首要條件是買到『調溫巧克力』,一般市售的巧克力如大波露之類,都是已經加入許多材料的完成品,它們無法進行調溫,只能簡易地融化使用。 我們可以去烘焙 ...
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