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巧克力調溫
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調溫巧克力與免調溫巧克力的差異,巧克力學問分享 - 開南食品
不須經過調溫,即可使用的巧克力。 以植物油(棕梠油,椰子油)取代可可脂。 為了讓巧克力不易融化,提高融點,進而使口感 ...
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「巧克力調溫」
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