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香緹、蛋白霜、奶油霜、甘那許裝飾技巧和糕點製作(電子書)

從基底蛋糕、塔皮、泡芙教起，到組合、抹面、擠花跟著專業糕點師從頭學起，新手 ... 點心最基本的5大霜醬：鮮奶油、香緹鮮奶油、蛋白霜、奶油霜和巧克力甘那許做分類。

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