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巧克力溫度
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常見問題 - 滋露巧克力糖果-巧口樂實業股份有限公司
巧克力 最適合之溫度為18℃至20℃,最忌高溫多濕,如果巧克力遇熱時油脂會開始軟化溶解,所以巧克力在高溫的環境下才須置於冰箱冷藏,否則置於常溫陰涼處即可。
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