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巧克力甘納許鏡面蛋糕by Mirko點心屋 - 愛料理

做甘納許鏡面淋面： 動鮮加熱至75度加入擠乾的吉利丁後攪拌至吉利丁完全融化。倒入巧克力碎後靜置約1分鐘，從碗中央以打蛋器慢慢畫圓攪拌至光滑狀。

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