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巧克力歐蕾作法
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85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店
以巧克力戚風蛋糕為基底,夾層點綴滑順可口的牛奶布蕾及果香濃郁的蔓越莓果醬,並搭配著以法國Boiron草莓果泥製作出草莓慕斯,側面沾上滿滿草莓巧克力刮屑後再放上香甜 ...
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