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衛生局中文-HACCP

HACCP · 1.徹底瞭解各種危害之發生可能性及嚴重性 · 2.熟悉食品加工流程及對微生物生長之影響 · 3.能正確判斷CCP位置 · 4.能夠建立有效監控CCP之具體方法 · 5.能夠合理解釋於 ...

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