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工業牛油用途
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化學與人生(五版) - 第 58 頁 - Google 圖書結果
多,不含次亞麻油酸,因此其味能耐久不變,多用於製造軟性人造奶油、沙拉油、冰淇淋等, ... 牛油用於烹炸及製造人造奶油外,工業上用於製造肥皂及提製脂肪酸、油酸等用途。
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