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川燙雞肉的水
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熱水汆燙和冷水汆燙差別在哪裡∣【COOKY料理小教室】
「汆燙」到底要熱水還冷水下鍋呢?▫ 食材熱水入鍋汆燙:是為了將風味鎖在食物內,也能幫助食物在汆燙時定型:例如叉燒或者是五花肉▫ 食材冷水入鍋汆 ...
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「川燙雞肉的水」
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