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川燙干貝
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雄獅進駐松菸再下 城「Island133」餐飲策展複合場域試營運 ...
... 中收藏的巨幅水墨畫《寶島長春圖卷》為靈感,使用爐烤、川燙、醋漬、炙 ... 「紫夜下的珍珠」為煎過的生食級干貝,搭配紫高麗菜泥、榛果油、紫心 ...
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