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川燙干貝
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海鮮料理方式@ MoMo的窩 - 痞客邦
2 加入少許的油,以中火慢煎干貝,約兩分鐘後換煎另外一面 ... 干貝退冰之後,將干貝放置在大碗公中,煮一鍋滾水,將煮沸的滾水直接沖入裝干貝的大碗 ... 川燙,水滾丟下鍋
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