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最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)(電子書)

(又健康3裹於食物外層之麵糊層需有一定厚度,才能讓內層食材保溫又多汁,提升口感4為了健康需減「鹽」烹調,但可以「味精」 ... 1燉煮肉類2蒸烤肉類3川燙肉類4碳烤肉類。

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