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食物有營養-山藥 - 資訊咖

薯蕷，別名山藥，是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質藤本。分布於朝鮮、日本和中國。塊莖富含澱粉，可供蔬食。山藥含有大量的黏液蛋白，除了黏液蛋白之外山藥還含有大量植物 ...

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