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台菜「星」高度!4年米其林一星的山海樓教你掛爐燒雞、金銀 ...
這集跟著我們走進米其林一星台菜餐廳—— 山海樓 的廚房掛爐燒雞、金銀燒豬、佛跳牆.......這些台式大菜都是如何製作? 山海樓 廚房中最重要的設備和調味 ...
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