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烘焙課程筆記008 山形白土司中種法發酵- 山形吐司烤溫

问题：为什么山形吐司长不高？ 回答： 首先考虑你用的吐司模与面团的分量是否对应，般的450g吐司模会用比450g多点的分量。 如果分量没有问题，那么就可以考虑发酵的 ...

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