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第一牛肉-台灣牛板腱(夾心肉)

一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，部位特色是中間有一根透明的嫩筋，肉量豐富油脂 ... 特色為:1、適合喜愛吃純筋口味的饕客。 2、搭配牛腱心、牛肚可製成三寶拼盤。

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