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創意盤飾Part 5：鑲嵌黃瓜篇

創意中餐盤飾「鑲嵌黃瓜」，利用食材不同的顏色、質地，再加上刀工技巧，組合出立體感十足的盤飾元素，甚至能自成一道開胃前菜，提供廚師們擺盤設計的小靈感。 主廚必修＞ ...

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