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小黃瓜炒菇
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【食譜】小黃瓜炒蘑菇,廚房小白也會的零廚藝小菜
把薑、辣椒和蘑菇片放入,乾炒至蘑菇顏色變深、體積縮小,飄出濃濃菇香時,才加入食油進行翻炒。 *這樣可以避免在蘑菇還沒釋放出香味時,就吸收過多油脂.
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