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還有這招？咖啡用來醃肉，不只提味還能軟化肉質！ - 食譜自由配

方法2 燉煮類的肉類料理，例如滷雞腿、燉牛肉等等，可以在燉湯、滷汁裡加入一小杯咖啡（分量慢慢調整），就像加入香料一般，試過就會愛上！ 醃製完的咖啡 ...

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