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您該知道的20 種替代麵粉 - 人人焦點

麩質是一種由麥谷蛋白和麥膠蛋白分子組成的蛋白質，它們在有水的情況下形成 ... 使用鷹嘴豆粉代替傳統麵粉時，請少量添加，建議與其他無麩質和無小麥 ...

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