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米糠、米麩是一樣的東西嗎？米糠是米麩嗎？ - 台灣好物誌

... 調查，米糠熟成後、或是更常見的磨成細粉後也稱作「米麩」. 稻米加工廠，當然不會浪費掉米粒脫殼後的精華營養，通常年長者或傳統的吃法，會將米麩 ...

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