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日本高湯為什麼這麼好喝？日本名廚教你用「昆布、鰹魚乾」3 ...

高湯 科學因昆布含量較多，用冷泡法萃取後，再以60～65℃的溫度加熱1小時，便能最大程度地 ... 日本名廚教你用「昆布、鰹魚乾」3大食材，煮出日料高湯底.

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