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【新書推薦】冬日救贖！東京最流行的鹽味關東煮加了雞翅湯頭 ...

炸過的豆包，或比較油的貢丸等等湯料，應該先另鍋汆燙過，去除多餘油份。蒟蒻或小顆魚丸可以串好。 重新煮滾湯底，將湯料一一放入，稍微滾過即可 ...

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