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小里肌
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小里肌肉(切絲):600g | 【百豐傳牧場~良心豬】無瘦肉精專賣店
1.小里肌:又名《腰內肉》或《接腰肉》 由恥骨前下方將小里肌頭部切離後腿,然後沿著腰椎往胸椎方向切開小里肌至腰椎橫突起處,再由小里肌尾部往頭部切離。
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