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小苏打。。。验证与使用（转） - 知乎专栏

干燥的小苏打粉完全不具去油污效果，必须与水结合、产生氢氧根，才会成为弱碱性 ... 若要让小苏打与食用醋（或柠檬酸）中和，必须以1：1 的比例混合，两者反应后，会 ...

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