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小蘇打粉可以 去油 嗎
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小蘇打粉、泡打粉、鹼粉的區別及用途|認識食品原料添加物
小蘇打粉 (Baking Soda)又稱碳酸氫鈉,是天然的鹼性白色物質,也是常見的食品添加膨脹劑,常用於烘焙製作過程中,鹼性的小蘇打粉必須加入牛奶等酸性 ...
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