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小蘇打粉(碳酸氫鈉)和碳酸鈉比較 - Hope的家- 痞客邦

較穩定，受熱不易分解. pH值（同濃度時）. 弱鹼性（稍弱）. 弱鹼性（稍強）. （酸鹼性比較）. 加熱氣體產物. 產生CO2. 不分解. （化學反應式）.

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