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月餅生產工藝與配方 - Google 圖書結果

... 增加产气的长效性,也能使小苏打全部分解利用,降低碱度,所以,使用时两者的配合要合理,否则, ... 也就是 100g的发粉加水完全反应后,产生的二氧化碳不少于 12g。

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