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小蘇打分子量
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小蘇打?泡打?『粉』不一樣~由鬆餅實驗談食品膨鬆劑@zfang ...
取1克的碳酸氫鈉(分子量84),完全受熱分解可產生二氧化碳(1÷84)÷2×44=0.262克。 取1克的泡打粉(其中碳酸氫鈉含32%),假設與酸完全反應,則可生成 ...
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