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<介紹香料特集2> 小茴香(Cumin)，又稱孜然。

這個來自上帝賜給人類最珍貴的寶物，正是咖哩粉中最重要的成分之一，聞這味道讓人馬上聯想到印度跟墨西哥。 (有種淡淡的乾燥的芹菜葉味道，但是加在料理中 ...

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