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芋品種改良- 黃賢喜韓青梅陳東鐘戴順發

台灣芋頭除蘭嶼部份居民作為主食外,多以副食(如煮、炸、烤、糕)及加工食品(如芋仔. 冰、餅類、製粉)為主(2,13,13)。芋葉柄可作蔬菜食用,尤其颱風來臨時可調節夏季蔬菜 ...

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