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《微型創業寶典》住宿餐飲業營運技巧_餐飲業經營技巧3/5 ...

另一種定價法則是以「毛利率」的思考點切入（亦即以成本再加成﹝預估獲利之 ... 的45% 及中式速食店的46% 和食堂、麵店、小吃店之的25% 平均毛利率。

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