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臺灣餐飲教父：(二)成本與獲利的計算(永遠不能停的精算!)

租&押金約三個月、裝潢成本、設備桌椅雜物成本與人員展店與訓練成本。展店除了評估商圈尋找店頭，裝修監造外，也包括廠商比價(要了解食材、行情與等級)、 ...

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