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專題文章:台灣小吃，讚！ | 中央研究院數位典藏資源網

所謂小吃，在台灣早年稱之「點心」，本來的定義是有別於正餐的菜餚。一個地方的居民，取用當地的食材，加以簡單的烹調，做出了分量不多、價格低廉、可以隨時隨地販賣 ...

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