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台灣小吃經營文化綁架我們對「吃飯」的想像，也影響精緻餐飲 ...

所謂的「好吃」，是在日常生活的經驗裡被定義 ... 不論是著名的小吃店、或者是一般的街邊餐廳，能夠長久經營而不歇業，實在是不容易的事。

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