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法式技巧去堆疊料理的層次呈現出台灣人獨有的法式飲食記憶

『法式料理x 台灣印象』全新菜單回歸初心。 ... 為主體去發想，勾勒出消費者對於台灣飲食的記憶，並延伸出一系列呼應台灣風味的前菜、主餐和甜點。

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