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家用咖啡手册08 | 提神醒脑，这是冲煮精品咖啡的四种手法

酸是小分子，最早被提取。 ... 至于苦味与涩味则是大分子，最慢被提取。 ... 的科学家特意为研磨粗细度与冲泡时间、萃取水温做了一系列实验表明： ...

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