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Why?料理實驗室 - 第 47 頁 - Google 圖書結果

不同材質導熱係數不同,數值越高,傳熱性能越好。導熱係數會隨著溫度而變化,下表是 25 °C時的參考數值。常用金屬的導熱率單位: W / mK (瓦/公尺·克耳文)銀銅鋁金鐵不鏽鋼 ...

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