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餐旅規劃與管理：旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理

書名：餐旅規劃與管理：旅館、民宿、出租套房與餐廳之規劃與管理， ... 外場規劃五、餐廳廚房規劃六、菜單設計規劃七、人力資源規劃八、服務作業規範九、餐廳財務規劃

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