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白色洗米水來自米粒澱粉、洗不洗米影響飯粒黏度？國外 ... - 食力

《CNN》於2023年7月6日的報導指出，有烹飪專家宣稱，洗米可以降低米的澱粉含量，白濁的洗米水就是最好的證明，此外，如果想要煮出粒粒分明的米飯料理，就要 ...

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