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封 門柳 口感
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俄羅斯miratorg 原條封門柳
封門柳 ,英文是Hanger Steak,法文為Onglet,乃位於牛的橫膈膜的肌肉,其肉質鬆軟,不易變韌,而且牛肉味極為濃郁。 肉味較重,油花較少,入口軟腍,肉味濃又有口感。
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