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金門行業文化史 - 第 83 頁 - Google 圖書結果

... 寸棗酥,長得很像台灣的沙其瑪,是由較大的炸麵塊所構成,也因為加了較多麥芽糖而明顯更具咬勁,容易黏牙。所謂「寸棗」,是因為它的外觀是一個個像棗子般的麵塊集結而成的 ...

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