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蕃茄、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜生食好?熟食好?營養大PK - 啟新診所

熟食蕃茄比生吃總體營養價值要高，如果想提高身體抗氧化能力，達到防癌功效，就 ... 到微量的β胡蘿蔔素，然而胡蘿蔔的其他營養素(水溶性維生素及礦物質)，就必須生食 ...

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