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寧夏手撕雞
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飯局就是生產力: 在日常生活中,飯局是聚會時必不可少的一項內容,也可以稱得上是一門藝術
菜品多為整只或大塊,吃時用手撕或用刀割食,帶有薩滿教神祭的遺俗。其名菜主要有白煮豬肉、白肉血腸、烤鹿腿、手抓肉,常用蔬菜有大白菜和酸菜等。"火鍋"頗為有名。
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