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美食紀行——富山山崎——冰見寒鰤 - 頭條日報

鰤魚 （Buri）體長要達標，八十厘米以上才叫標準。 鰤魚屬於洄游性魚，成年魚每年冬季洄游產卵，當中以富山灣冰見海地區產的質量最高。天冷魚肥，魚的脂肪 ...

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